Alles über Küchenutensilien: Materialien, Typen, Sorten

Geschirr - Spezialgeräte für das Gedeck. Die moderne Küche ist jedoch mit einer solch unglaublichen Menge an Produkten, Accessoires und diversen Accessoires gefüllt, dass es einfach unmöglich ist, sich einen kurzen Überblick zu verschaffen oder den Katalog mit Utensilien schnell zu studieren. Betrachten Sie nur die Haupttypen dieser wichtigen Haushaltsgegenstände.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Trotz der unglaublichen Menge an Küchenzubehör und Geschirr sind einige Klassifizierungssysteme äußerst einfach. Zum Beispiel kann alles Zubehör wie vorgesehen systematisiert werden:

Küchengeräte - Zubehör, mit dem Sie ein bestimmtes Gericht zubereiten können (Schöpflöffel, Töpfe, Pfannen, andere Gegenstände);
Lagerbehälter und Behälter (Behälter, Dosen, Flaschen, Behälter für Gewürze, Getreide, Tee);
Geschirr - alle Accessoires und Utensilien, die den Tisch bedienen. Mit dieser Art von Geschirr können Sie normalerweise gekochtes Essen (Teegeschirr, Kaffeeattribute, Löffel, Gabeln, Teller, Terrinen, Schüsseln) verwenden.

In einer modernen Küche werden alle Arten von Geräten benötigt. Sie können die Wichtigkeit einiger Accessoires nicht herunterspielen, indem Sie sich auf die Wichtigkeit anderer Gegenstände konzentrieren.

Arten von Kochgeschirr nach Material

Die Hauptanforderung an die Materialien, aus denen das Geschirr besteht, ist eine hohe Wärmeleitfähigkeit. Rohstoffe sollten sicher sein, in Kontakt mit Lebensmitteln, Feuer, Haushaltschemikalien, das Material sollte keine schädlichen Elemente abgeben. Folgende Sorten werden unterschieden:

Aluminiumprodukte (gute Wärmeleitfähigkeit);
Emaillierte Behälter (Gusseisen oder schwarzer Stahl sind mit Glasemail überzogen; sie eignen sich sowohl zum Kochen als auch zur Aufbewahrung von Lebensmitteln);
Gusseisengeräte (langlebige und praktische Geräte, die Wärme speichern);
Kupfer und Messing (sehr hohe Wärmeleitfähigkeit);
Edelstahl (stark, langlebig, beständig gegen Korrosion, Säureanteile und Laugen);
Keramik (geringe Wärmeleitfähigkeit, ausschließlich für Öfen, Backöfen und Mikrowellenherde);
Glaswaren mit feuerfesten Eigenschaften (chemisch inert, sicher, einfach zu bedienen);
Porzellan und Fayence hitzebeständig (erinnert an Keramik, ist aber für die Bearbeitung klassischer Kochflächen geeignet);
Utensilien aus Titan (am häufigsten für die Herstellung von Pfannen und Kesseln verwendet, nicht so beliebt wie Aluminiumprodukte).

Silikonkochgeschirr ist eine andere spezielle Art von Küchenzubehör. Dies sind alle Arten von Formen zum Backen, Eis, um verschiedene Rohlinge herzustellen, die im Vergleich zu „alten“ Analoga viel praktischer und billiger sind.

Geschirr: Grundstoffe für die Herstellung

Essgeschirr wird aus noch mehr Materialien hergestellt. An erster Stelle unter den Anforderungen - Sicherheit für Gesundheit und Ästhetik. Hitzebeständigkeit, Schadensresistenz, Wärmekapazität spielen keine Schlüsselrolle mehr. Die wichtigsten Arten von Materialien für Geschirr:

Porzellan
Fayence
Glas;
Töpferei;
Glaskeramik;
Kristallglaswaren;
Rostfreier Stahl;
Cupronickel;
Aluminium;
Korbwaren;
Holzutensilien;
Kunststoff
Papierelemente.

Den größten ästhetischen Wert haben Kristall, Porzellan und Steingut. Keramik (zwischen Majolika und Keramik unterscheiden) sieht unglaublich bunt aus. Moderne Ästhetik zeigt sich besonders bei Produkten aus Glas und Edelstahl.

Ware zur Aufbewahrung von Lebensmitteln

Das Sortiment an Behältern zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ist in der Vielfalt den beiden anderen Kategorien unterlegen, dennoch ist auch die Einteilung in Kategorien vorhanden. Es gibt folgende Arten von Lebensmittellagervorrichtungen:

Glasbehälter (zerbrechliche und schwere Produkte, aber absolut sicher und umweltfreundlich);
Keramikprodukte (Vor- und Nachteile sind ähnlich wie bei der vorherigen Verpackungsart);
Metallbehälter (eine einfache und dauerhafte Möglichkeit zur Aufbewahrung von Produkten);
Holzoptionen (für die Aufbewahrung von trockenen Zutaten wie Müsli oder Tee).

Zur Lagerung von Produkten werden auch einfache Papier-, Kunststoff-, Papp- oder sogar Textilgeräte verwendet. Es ist wichtig, sich auf die Tatsache zu konzentrieren, dass ein solcher Behälter normalerweise nicht sehr ästhetisch aussieht und die meisten Produkte nicht lange gelagert werden können. Im Allgemeinen sollten Sie sich bei der Auswahl von Gerichten jeglicher Art und Form zunächst vom gesunden Menschenverstand leiten lassen. Qualitätsprodukte müssen langlebig und praktisch sein.Wenn ein nützliches Küchengerät auch ästhetisch ansprechend ist, unterstreicht es im Idealfall das stilistische Konzept des Innenraums von Küche und Esszimmer und zeigt den guten Geschmack der Gastgeberin, die Gerichte für zu Hause ausgewählt hat.